- 대체육 시장의 경우 2040년 전 세계 육류 시장의 60% 이상을 차지해 기존 육류 시장규모를 추월할 것으로 전망

- 에이티커니(AT Kearney)에 따르면 일반 육류의 시장 점유율이 2025년 90%, 2030년 72%로 감소하면서 2040년에는 전 세계에서 소비되는 육류의 60%를 대체육이 차지할 것으로 분석

- 2030년을 기점으로 대체육이 전 세계 육류 시장의 30%를 차지하게 되며 2040년에는 동물 세포 배양육이 35%, 식물성 기반 대체육이 25%의 시장점유율을 기록할 것으로 보임

- 대체 단백질 식품은 2020년 소비량 기준 일반 육류 및 유제품으로 구성된 동물성 단백질 식품 시장의 2%에 해당하며 2035년에는 7배 이상 확대될 전망

- 대체 단백질 식품은 단백질 원료 기준으로 식물 추출, 동물 세포 배양, 미생물 발효로 구분되며 2035년 소비량으로는 식물 추출 식품(69백만 톤)이 가장 많고 성장률로는 세포 배양 식품(81%)이 가장 높을 것으로 예상

- 식물 추출 단백질 제품은 비용, 안전성 검증 등에서 앞서 있으며 동물 세포 배양은 상용화 초기 단계로 고비용이지만 동물성 식품과의 유사도가 높고 대량생산 시 규모의 경제 실현에 대한 기대가 큼

아파트 건설에 투입되는 건자재는 크게 ① 골조용 건자재와 ② 마감용 건자재로 구분할 수 있다.

골조용 건자재는 기초공사 후 지하 및 지상의 골조를 세우는 용도로 사용된다. 골조는 기둥과 벽, 바닥 등 아파트의 뼈대에 해당되기 때문에 골조용 건자재는 공사 초기부터 투입되며 PHC파일, 시멘트, 철근 등이 해당된다.

마감용 건자재는 골조 완성 후 내외부의 마감을 위해 사용되는 건축자재를 통칭한다. 아파트 건설 중 하반기에 집중적으로 투입되는데 창호, 단열재, 마루, 욕실 가구 등이 이에 해당된다

건자재 업종의 경우 선분양 비중이 높은 한국 주택시장의 특성상 주택분양 총량이 증가할 경우 후행적으로 매출이 증가하는 경향을 보인다. 아파트의 경우 일반적으로 분양 시점과 착공 시점이 유사하며 2~2.5년간 건설 후 입주 과정을 거치게 되는데 B2B 건자재의 경우 이 기간에 투입된다. 건자재별 투입시점이 달라 매출 증가 시점에 편차가 존재하겠으나 실제적인 매출 증감 여부는 주택분양 규모 추이에 따라 결정된다고 볼 수 있다.